Ingredienti per 4 persone:
1 spicchio di aglio
aghi di rosmarino
2 noci (gherigli)
1 limone (succo)
1 spicchio di cipolla
peperoncino
10 cl di olio d'oliva extra-vergine
Servendovi di un mixer da cucina, versate tutti gli ingredienti e fate frullare per circa 30 secondi fino ad ottenere un composto piuttosto omogeneo e senza grumi.
Versatelo in una ciotola che lascerete riposare un paio d'ore prima di servire.
La salsina È indicata per accompagnare carni miste grigliate.
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