Ingredienti per 4 persone:
2 uova
4 acciughe piccole sott'olio
2 cucchiai di olio d'oliva
1/2 limone (succo)
Lessate le uova per 10 minuti, togliete i tuorli e stemperateli insieme alle acciughe.
Diluite questa salsa con olio e limone sino ad ottenere una crema.
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