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SALSA PICCANTE PER CARPACCIO |
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Ingredienti per 4 persone:
250 g di maionese
1 peperone rosso
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
1 pezzetto di peperoncino rosso
ketchup piccante
sale
Abbrustolire il peperone sulla fiamma, privarlo della pelle, dei semi e ridurlo a striscioline.
Mettere in una salsiera la maionese, unire un cucchiaino di tomato, il prezzemolo, un pezzetto di peperoncino ben tritato, le striscioline di peperone e amalgamare con cura.
Salare.
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