Ingredienti per 4 persone:
1500 g di crusca,
300 g di farina,
15 g di lievito di birra,
300 g di margarina,
50 g di zucchero,
latte,
sale fino.
Setacciate insieme le due farine con lo zucchero e un po' di sale.
Disponete a fontana e unitevi il lievito e la margarina, amalgamate con il latte e lavorate.
Quando avrete ottenuto un impasto compatto dategli la forma che preferite ed infornate a temperatura prima alta e poi media per circa 30 minuti.
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