Ingredienti per 4 persone:
1 tazza di besciamella densa, 3 tuorli d'uovo, 125 g di formaggio grattugiato, 1 presa di pepe.
Mescolate 1 tazza di besciamella densa con 3 tuorli, 125 g di formaggio grattugiato e una presa di pepe. Sbattete gli albumi a neve e incorporate la massa. Versate il tutto nella pentola complementare e fate cuocere al vapore per 40-50 minuti.
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