Ingredienti per 4 persone:
300 g di patate tagliate a fettine, 150 g di ricotta, 150 g di formaggio cheddar, 2 uova, 2 cucchiai di cipolla a fettine, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, sale, pepe.
Preriscaldare il forno a 250 gradi. Ungere una teglia e disporvi all'interno le fettine di patata. Coprire con metà del cheddar e fare un altro strato di patate. Coprire con il rimanente cheddar. Nel mixer mescolare i rimanenti ingredienti. Versare il composto sulle patate. Cuocere per circa 30 minuti.
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