Ingredienti per 4 persone:
500 g di pasta di pane,
1 scatola di pomodori pelati (da 250 g),
1 mozzarella,
basilico,
olio d'oliva,
sale,
pepe.
In una teglia appena unta d'olio o foderata con carta da forno stendete la pasta lievitata e distribuite sulla superficie i pomodori a pezzetti e un giro d'olio versato a filo.
Cuocete in forno preriscaldato a 220 gradi per circa 15-20 minuti.
Quindi aggiungete la mozzarella a fettine e foglioline di basilico.
Salate, pepate, irrorate con un po' d'olio versato a filo e cuocete per altri 7-8 minuti.
Servite subito la pizza ben calda
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