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PASTICCIO DI POLENTA E GORGONZOLA |
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Ingredienti per 4 persone:
300 g di sbramato di mais,
65 cl di acqua,
32 cl di latte,
200 g di formaggio gorgonzola,
80 g di burro,
sale.
Preparare una polenta piuttosto soda.
In un tegame scaldare il burro e mescolarlo al gorgonzola.
Rovesciare su una spianatoia metà della polenta, ricoprirla con il gorgonzola fuso col burro e quindi con la restante polenta.
Servire molto calda a fette.
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