Ingredienti per 4 persone:
1 confezione di pasta brisée surgelata
300 g di spinaci surgelati
50 g di burro
2 uova
150 formaggio caciotta
80 g di pinoli
sale
pepe
Imburrate una teglia e foderatela con la pasta scongelata tirata a sfoglia dopo aver tolto un pezzetto per la grata.
Lessate gli spinaci, insaporiteli nel burro e amalgamatevi le uova sbattute, la caciotta a pezzetti, i pinoli; salate pepate e versate nella teglia pareggiando la superficie.
Fate la grata con la pasta avanzata e cuocete a 170°C in forno 40 minuti.
Servite tiepida.
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