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FOCACCIA CON FEGATINI DI POLLO |
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Ingredienti per 4 persone:
300 g di farina,
100 g di latte,
100 g di olio d'oliva,
3 uova,
1 bustina di lievito per torte salate,
300 g di fegatini di pollo,
100 g di cipolla,
10 g di sale fino,
pepe,
salvia tritata.
Porre le uova in una bacinella ed unirvi la farina, il lievito ed il latte.
A parte rosolare la cipolla con i fegatini nell'olio d'oliva, aromatizzare con la salvia.
Fare raffreddare i fegatini e unirli al composto di farina, salare e versare in una tortiera da forno.
Cuocere in forno a 170 gradi per 20-25 minuti.
Appena cotta sformare e fare raffreddare.
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