Ingredienti per 4 persone:
1 confezione di pasta sfoglia,
500 g di lonza di maiale tritata,
40 g di mandorle,
40 g di burro,
1 cipolla,
1 tuorlo d'uovo,
olio d'oliva,
sale,
pepe.
Insaporite nel burro la cipolla e le mandorle spezzettate, poi cuocetevi la carne; salate, pepate.
Ricavate due dischi dalla pasta sfoglia scongelata, foderate col più grande una teglia unta d'olio,distribuite sulla superficie il ripieno, coprite con l'altra sfoglia.
Bucherellate la pasta, spennellatela col tuorlo.
Cuocete in forno a 190°C fino a quando la pasta è dorata.
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