Ingredienti:
arance,
ananas in scatola,
un pò di buccia d'arancia (solo la parte gialla) tritata finissima,
zucchero,
cognac o triple-sec.
Le arance dopo averle sbucciate, le taglierete a fettine sottili, le metterete nell'insalatiera con ananas in scatola in giusta proporzione, un pò meno delle arance. Unirete anche un pò di buccia d'arancia (solo la parte gialla) tritata finissima, cospargete di zucchero, annaffierete di liquore, cognac o triple-sec, e lascerete per un'oretta in infusione nel frigo.
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