Ingredienti:
300 g ricotta di pecora,
150 gr di zucchero,
2 bicchierini di liquore dolce con tendenza al secco,
100 g di dadini di cioccolato e cedro candito,
1 pan di spagna.
Mescolare la ricotta con lo zucchero, aggiungere a filo metà del liquore, il cioccolato e il cedro.
Tagliare a fette il pan di spagna e bagnarlo con il liquore rimasto.
Foderare uno stampo con il pan di spagna, versarvi il composto di ricotta, ricoprire con il pan di spagna e mettere in frigo per qualche ora.
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