Ingredienti per 4 persone:
600 g di castagne,
200 g di panna montata,
1 po' di liquore a scelta,
sale.
Lessare le castagne in acqua salata, pelarle e passarle nello schiacciapatate.
Con la crema ottenuta riempite delle coppette, formando in ciascuna una piccola montagnola.
Potete insaporire con poco liquore, se non amate i sapori troppo dolci.
Con una siringa decorate, ponendo su ciascuna coppa un cappuccio di panna montata.
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