Ingredienti per 4 persone:
5 tuorli d'uovo
1 albume d'uovo
10 g di burro
150 g di farina
1 bustina di lievito
marmellata
miele
In una terrina sbattete i tuorli e l'albume.
Aggiungete il burro, il lievito e mescolate il tutto.
A questo punto spianate il composto con un mattarello e con l'aiuto di un bicchiere o di una tazzina, formate piccoli cerchi.
Bucateli con una forchetta e infornateli per circa 10 minuti a 180 gradi.
Mettete su un cerchietto della marmellata o del miele a piacere, poi tappatelo con un altro, come se fossero dei biscotti ripieni.
Lasciateli raffreddare e servite.
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