Ingredienti per 4 persone:
1 ananas di 1000 g
2 cucchiai di zucchero
1 bicchierino di cognac
Tagliare l'ananas in fette di circa 1 cm ciascuna.
Togliere la buccia con garbo, pulire bene tutte le fette, metterle su un piatto un po' profondo e spolverizzarle di zucchero e cognac.
Si preparano 4 o 5 ore prima di essere consumate.
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