Ingredienti per 4 persone:
6 banane grandi
1 1/2 arancia (succo)
1 1/2 limone (succo)
4 cucchiai di rum
1 1/2 cucchiaio di zucchero vanigliato
40 g di burro non salato
Scaldare il forno a 175° C; pelare le banane e tagliarle per lungo; imburrare una teglia e metterci le banane; mischiare i succhi di frutta con il rum e poi rovesciare il tutto sulle banane; spargere lo zucchero, mettere il burro e deporre nel forno per 20 minuti, lasciare raffreddare per 10/15 minuti; servire con un po' di panna.
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