Ingredienti per 4 persone:
500 g di cocco
500 g di panna
100 cl di latte
8 tuorli d'uovo
50 g di zucchero
8 fogli di colla di pesce
Montate lo zucchero con i tuorli.
Fate bollire il latte e sciogliervi dentro la colla di pesce.
Unite al latte e alla colla, i tuorli montati.
Lasciare raffreddare.
In un altro recipiente, montate la panna e il cocco.
Infine, unite i due preparati e versate tutto in due contenitori di vetro rettangolari, mettete in frigo e lasciate fino a che non solidifica.
Ribaltare e servire.
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