Ingredienti per 4 persone:
60 g di farina di mais fioretto
200 g di farina 00
100 g di zucchero
60 g di olio di semi
1 uovo
1/4 di bustina di lievito
liquore
Mescolare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido, tipo pasta frolla.
Fare i biscotti delle dimensioni e forma degli gnocchi.
Intanto scaldare il forno a microonde e la piastra crisp per almeno 5 minuti.
Cuocere per 4 minuti 30' con funzione crisp.
Tenere d'occhio la cottura perché a volte dopo 4 minuti sono già pronti.
A volte sostituisco la farina di mais con peso uguale di cocco grattugiato o (ottimo) con nocciole.
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