Ingredienti per 4 persone:
350 g di farina 0
100 g di burro
100 g di miele d'acacia
100 g di zucchero di canna
1 limone (scorza grattugiata)
1 uovo
3 cucchiai di latte
Setacciare la farina in una grande ciotola, unirvi il burro ammorbidito e tutti gli altri ingredienti.
Lavorare il composto fino ad ottenere una pasta liscia e omogenea.
Stendere la pasta in una sfoglia di 1/2 cm di altezza e ricavarne dei biscotti con le apposite formine.
Disporli in una teglia foderata di carta da forno e infornare a 200 gradi per circa 15 minuti
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