Ingredienti per 8 persone:
250 g di burro a temperatura ambiente
200 g di zucchero di canna
1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia
2 uova
300 g di farina
3 cucchiai di cacao
1 bustina di lievito per dolci
3 cucchiai di latte
250 g di cioccolato fondente in gocce
Lavorate a crema il burro con lo zucchero e la vaniglia.
Poco per volta unite le uova sbattute.
Setacciate la farina con il cacao e il lievito e incorporateli alla crema con il latte e il cioccolato in gocce.
Imburrate una placca da forno e distribuitevi sopra l'impasto a cucchiaiate ben distanziate.
Appiattitele leggermente e passate in forno a 190°C per 10-15 minuti.
Quando i biscotti saranno ben dorati lasciateli raffreddare su una griglia.
NB.
Si può usare cioccolato al latte spezzettato.
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