Ingredienti per 20 biscotti:
300 g di farina,
100 g di zucchero,
80 g di burro,
un uovo,
2 cucchiai di latte,
una bustina di lievito,
un vasetto di confettura.
Lavorate la farina con il lievito, lo zucchero, il burro, I'uova e il latte finché avrete una pasta compatta.
Copritela e mettetela in frigo per un'ora.
Stendete la pasta allo spessore di mezzo cm, ritagliatela con uno stampino a stella e disponetene metà sulla placca.
Con uno stampino a stella più piccolo, eliminate il centro delle stelline rimaste e disponetele sulla placca accanto a quelle intere.
Cuocete tutto in forno a 180° per 10 minuti.
Togliete i biscotti dal forno,fateli raffreddare, mettete al centro delle stelline intere un po' di confettura, coprite con le stelline forate e decorate, se vi piace, con le glasse che trovate già pronte in tubetto.
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