Ingredienti per 4 persone:
2 pezzetti cannella
2 chiodi di garofano
2 pezzetti pimento (pepe garofanato)
3 tazze caffé molto forte bollente
panna
zucchero
Versare in un recipiente di terracotta, dove già sono stati messi due pezzetti di cannella, due chiodi di garofano e due pezzetti di pimento (pepe garofanato, reperibile in drogheria), tre tazze di caffé molto forte e bollente.
Chiudere con coperchio e far riposare il tutto per un'ora.
Filtrate tramite un setaccio entro grandi bicchieri, contenenti dei cubetti di ghiaccio.
Prima di consumare aggiungere panna e zucchero.
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