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Pellegrino Artusi


VIN BRULÈ CON BRANDY PDF Stampa E-mail
Ingredienti per 1 persone:

  • vino rosso
  • miele
  • cannella
  • chiodi di garofano
  • semi di finocchio
  • 1 limone (scorza)
  • brandy


    In un pentolino far bollire vino rosso, miele, cannella, chiodi di garofano, semi di finocchio e scorza di limone, brandy.
    Quando bolle allegramente, accostare un fiammifero ed accendere i vapori, senza spegnere sotto; quando il fuoco di sopra si spegne per esaurimento dell'alcool, bere bollente, inalandone i vapori tra una sorsata e l'altra.
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