Ingredienti per 4 persone:
250 g di albicocche fresche
4 cucchiaini di zucchero
2 bottiglie di vino bianco
4 cl di curacao
1 bottiglia di vino spumante
Sbucciate le albicocche, dimezzatele e snocciolatele; cospargetele di zucchero e lasciatele macerare per 30 minuti.
Trascorso questo tempo, irrorate le albicocche con mezza bottiglia di vino e il curacao e lasciatele in infusione per 1 ora.
Poco prima di servire, aggiungete il rimanente vino e lo spumante ben ghiacciati.
Se non è la stagione adatta per reperire la frutta fresca, potete preparare questo punch anche con le albicocche sciroppate; otterrete ugualmente una bevanda molto piacevole.
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