Ingredienti per 4 persone:
200 cl di alcool a 90 gradi 250 g di semi di angelica 250 g di raschiatura di gambi di angelica verde 8 g di semi di garofano 1 g di vaniglia 1000 g di zucchero 50 g di acqua
Mettete in infusione per 8 giorni i semi di erba angelica, i semi di garofano e la vaniglia con l'alcool. Trascorso il tempo travasate lentamente l'alcool, preparate uno sciroppo con 1000 g di zucchero e 50 cl d'acqua. Senza lasciarlo raffreddare versatelo in un vaso dove metterete 250 g di raschiatura di gambi d'angelica verde. Fate raffreddare il composto e dopo aggiungete l'alcool; lasciate il tutto in infusione per un mese. Filtrate il liquore e versatelo nelle bottiglie.
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