Ingredienti per 4 persone:
50 g di prezzemolo (foglie) 1 pezzetto di scorza d'arancia 1 pezzetto di scorza di limone 100 cl di acqua
Bollire le foglie con i pezzetti nell'acqua per 15 minuti, in modo da ridurre il liquido a metà. Passare allo spremiverdure. Conservare in un flacone. Utile contro le manifestazioni dell'alcolismo.
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