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Pellegrino Artusi


Artusi - Umidi
Filtro 
Titolo Visite
253. STRACOTTO DI VITELLA 3586
254. STRACOTTO ALLA BIZZARRA 3263
255. FRICANDÒ 3353
256. FRICASSEA 3364
257. CIBREO 3345
258. POLLO DISOSSATO RIPIENO 8610
259. SOUFFLET DI POLLO 3859
260. POLLASTRA IN UMIDO COL CONTORNO DI RISO 3820
261. BRACIUOLA DI MANZO RIPIENA IN UMIDO 3199
262. BRACIUOLA DI MANZO ALLA SAUTÉ 3047
263. POLLO ALLA CONTADINA 3614
264. POLLO COLLA MARSALA 3137
265. POLLO COLLE SALSICCE 3128
266. POLLO IN SALSA D'UOVO 3510
267. POLLO CON LA PANNA 3289
268. POLLO ALLA MARENGO 3497
269. PETTI DI POLLO ALLA SAUTÉ 4238
270. GERMANO OSSIA ANATRA SELVATICA I 3523
271. GERMANO IN UMIDO II 3547
272. ANATRA DOMESTICA 3538
273. ANATRA DOMESTICA COL CONTORNO DI RISO 3274
274. FEGATO D'OCA 4307
275. FOLAGHE IN UMIDO 3639
276. PICCIONI IN UMIDO 3472
277. PICCIONE ALL'INGLESE O PICCION PAIO 3027
278. MANICARETTO DI PICCIONI 2838
279. TIMBALLO DI PICCIONI 3071
280. TORDI COLLE OLIVE 3091
281. TORDI FINTI 3088
282. STORNI IN ISTUFA 3437
283. UCCELLI IN SALMÌ 3536
284. STUFATO DI LEPRE 3552
285. CIGNALE DOLCE-FORTE 3117
286. CIGNALE FRA DUE FUOCHI 3469
287. COSTOLETTE DI DAINO ALLA CACCIATORA 3838
288. CONIGLIO IN UMIDO 3643
289. LINGUA DOLCE-FORTE 4104
290. LINGUA DI BUE AL SUGO DI CARNE 6312
291. ARNIONI SALTATI 3111
292. ARNIONI PER COLAZIONE 3006
293. ARNIONI ALLA FIORENTINA 3064
294. COSCIOTTO O SPALLA DI CASTRATO IN CAZZARUOLA I 3212
295. COSCIOTTO O SPALLA DI CASTRATO IN CAZZARUOLA II 3031
296. LOMBATA DI CASTRATO RIPIENA 2890
297. BUE ALLA MODA 2904
298. BUE ALLA BRACE 2985
299. GIRELLO ALLA BRACE (GARETTO) 3006
300. BUE ALLA CALIFORNIA 3081
301. SCANNELLO ANNEGATO 3297
302. SCALOPPINE ALLA LIVORNESE 3434
 
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