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Le ricette di RistoReggio |
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Ingredienti per 4 persone:
pasta per pizza,
350 g di pomodori pelati,
1 pizzico di origano,
3 filetti d'acciughe sott'olio,
3 cucchiai di olio d'oliva,
3 foglie di basilico,
1 cucchiaio di capperi,
sale.
Spezzettate i pomodori e metteteli in una ciotola con l'origano, il sale, l'olio, i capperi, le foglie di basilico ed i filetti d'acciughe divisi in pezzettini.
Stendete la pasta in una teglia ben unta cercando di formare un bordino affinché il condimento non fuoriesca e adagiatevi sopra il composto preparato.
Passate in forno preriscaldato a 220 °C per circa 30 minuti o finché la pasta non sarà dorata e croccante.
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