Ingredienti per 4 persone:
200 g di fagioli bianchi sgranati,
50 g di farina di grano saraceno,
1 cipolla,
2 cucchiai di olio d'oliva,
poca maggiorana,
pepe,
sale.
Cuocere i fagioli e passarli al passaverdure.
Unire alla purea di fagioli la farina, l'olio, la cipolla tritata, poca maggiorana, pepe e sale.
Amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Versare il composto in una teglia unta e infornare a 120' per 20 minuti.
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