Ingredienti per 4 persone:
700 g di spinaci novelli
2 pere decana non troppo mature
2 cucchiai olio d'oliva
1 pezzetto zenzero fresco
1 pizzico sale
Pulire gli spinaci ed eliminare le foglie più dure.
Sbucciare le pere e tagliarli a spicchi molto sottili.
Saltare in padella per 2-3' gli spinaci con le pere, 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale e uno di zenzero.
Servire tiepido.
|
