SPINACI CON UVETTA E PINOLI |
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Ingredienti per 4 persone:
750 g di spinaci 50 g di burro 25 g di pinoli 25 g di uvetta sultanina 2 cucchiai olio d'oliva 1 spicchio aglio sale
Lessare gli spinaci in acqua leggermente salata. In una padella far soffriggere l'aglio con l'olio e il burro, levare l'aglio, aggiungere gli spinaci, l'uvetta ammollata nell'acqua, i pinoli, mescolare bene e cuocere per circa 10 minuti. Regolare di sale, adagiarli su un piatto da portata e servire.
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