Ingredienti per 4 persone:
450 g di spinaci
30 g di burro
30 g di formaggio gorgonzola
sale
Far ammorbidire il gorgonzola sopra un pentolino con acqua tiepida.
Lessare gli spinaci in acqua salata e scolarli.
Far sciogliere in una padella il burro, aggiungervi gli spinaci e dopo 2 minuti il gorgonzola.
Lasciare insaporire per altri 2 minuti e servire ben caldi.
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