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Le ricette di RistoReggio |
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Ingredienti per 4 persone:
500 g di pasta per pizza surgelata,
200 g di tonno sott'olio,
1 cucchiaio di capperi sott'aceto,
100 g di olive verdi snocciolate,
1 falda di peperone rosso sott'olio,
basilico,
2 uova,
olio,
sale.
Scongelare la pasta e stenderla in una teglia unta d'olio.
Rassodare le uova e tagliarle a spicchi.
Spezzettare il tonno, unire i capperi, le olive a filetti e il peperone a listarelle.
Scaldare il forno a 230°, distribuire il composto sulla pasta, irrorare con olio e salare.
Cuocere in forno per 15'.
Distribuirvi gli spicchi di uova e il basilico, infornare per altri 5' e servire subito.
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