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INSALATA WALDROF ASTORIA 2 |
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Ingredienti:
250 g di mele renette,
250 g di sedano bianco,
70 g di mandorle pelate,
6 cucchiai di maionese,
succo di mezzo limone,
sale.
Scottare il sedano tagliato a dadini per 2 minuti in acqua salata, poi scolarlo e passarlo sotto l'acqua fredda; metterlo poi a riposare in frigo per un'ora con le mele, anch'esse a dadini, il limone ed un po' di sale.
All'ultimo, aggiungere la maionese e le mandorle sfilettate.
La ricetta specifica di mescolare 3/4 delle mandorle all'insalata ed usare le altre da mettere sopra.
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