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INSALATINA DI MELE E CAROTE |
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Ingredienti per 4 persone:
4 carote medie,
2 mele del tipo croccante/verde,
2 gambi di sedano,
1 vasetto di yogurt,
q.b. maionese,
sale,
pepe,
noci,
olio,
(a piacere)limone.
Pulire e tagliare a julienne la carote.
Tagliare il sedano a dadini.
Pulire e tagliare a fettine la mela tagliata a metà.
Disporre le fettine di mele su tutto il piatto, versare sopra la julienne di carote ed i dadini di sedano.
Guarnire con i gherigli di noci.
In una ciotola versare lo yogurt, la maionese, sale e pepe e mescolare versando l'olio a filo.
Condire con la salsa, l'insalatina, aggiustando a piacere con gocce di limone.
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