|
ARROSTO DI MAIALE ALLA SALSA DI CAFFÈ |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone:
2/3 di tazza di caffè forte
1/3 di tazza di burro
2 cucchiaini di salsa inglese
1 cucchiaino di mostarda
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaio di zucchero
Mettere in una casseruola il caffè forte, il burro, la salsa inglese, la mostarda, il succo di limone e lo zucchero.
Mescolare scaldando fino allo scioglimento del burro.
Usare parte di questa salsa per spennellare l'arrosto di maiale durante la cottura e la rimanente versarla sulla salsiera per condire le fette di arrosto.
|
