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PETTI DI POLLO ALLE MANDORLE |
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Ingredienti per 4 persone:
4 mezzi petti di pollo
100 g di mandorle pelate
4 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiai di olio d'oliva
sale
Tagliare a dadini i petti di pollo.
Scaldare l'olio in una padella e versarvi il pollo, unire le mandorle e cuocere a fuoco moderatamente vivace.
Bagnare con la salsa di soia e due cucchiai di acqua, salare con parsimonia e cuocere per altri 7-8' a fuoco dolce.
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