Ingredienti per 4 persone:
800 g di nasello a trance
4 patate
1 rametto di timo
1 rametto di rosmarino
olio d'oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco
Lavate, pelate le patate e tagliatele a rondelle sottili.
Ungete una pirofila con un filo d'olio, disponetevi metà patate e sopra a queste adagiate le trance di pesce.
Aggiungete un rametto di timo e uno di rosmarino, un pizzico di sale e uno di pepe bianco, quindi ricopritele con le rimanenti rondelle di patate, irrorate la superficie con olio d'oliva versato a filo.
Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per mezz'ora.
Servite.
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