Ingredienti per 6 persone:
una confezione di cotechino precotto,
un rotolo di pasta sfoglia surgelata,
semi di cumino,
mostarda,
uova n°1,
latte.
Seguite le modalità di cottura del cotechino riportate sulla confezione, poi fatelo raffreddare e levategli la cotenna.
Tagliatelo per il lunco a fette di circa 2 cm. di spessore, poi da queste ricavate dei bastoncini.
Avvolgete ciascun bastoncino in strisce di pasta sfoglia in modo da racchiuderlo, lasciando però libere le estremità.
Dividete ogni bastoncino in dadi di 2 cm. di lato, pennellateli con il tuorlo sbattuto con un cucchiaio di latte e spolverizzateli con pochi semi di cumino.
Cuocete i dadi in forno caldo a 220° per circa 7 minuti, fateli intiepidire e sistemateli in un vassoio.
Servite accompagnandoli con pezzetti di mostarda.
|
