Ingredienti per 4 persone:
400 g di pasta tipo fettuccine all'uovo,
350 g di mais in scatola,
300 g di pisellini surgelati,
100 g di panna,
1/2 cipolla,
formaggio grana grattugiato,
olio d'oliva,
burro,
sale,
pepe.
Far soffriggere la cipolla tritata in una casseruola con olio e burro; unire il mais, i piselli, il sale, il pepe e far cuocere coperto per circa 20 minuti; versare la panna e cuocere ancora per 5 minuti.
Cuocere le fettuccine al dente in abbondante acqua salata, condirle con la salsa preparata e il grana e servire.
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