Ingredienti per 4 persone:
400 g di pasta tipo fettuccine all'uovo, 20 g di margarina, 2 cucchiai di pangrattato, basilico, formaggio pecorino grattugiato, sale.
Cuocere le fettuccine al dente in abbondante acqua salata. In una padella far dorare il pangrattato e il basilico tritato nella margarina, aggiungere le fettuccine e farle dorare a fuoco vivo, cospargere con il pecorino e servire.
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