STUZZICHINI AL GROVIERA
Ingredienti per 4 persone:

  • 200 g di formaggio groviera,
  • 20 cl di latte,
  • 1 uovo,
  • 3 cucchiai di farina,
  • 8 fette di pane integrale,
  • noce moscata,
  • sale.


    Amalgamate insieme, mescolando energicamente, la farina e il latte e fate cuocere il composto a fuoco basso, sempre mescolando finché la besciamella non si sarà addensata.
    Insaporitela con un po' di sale e noce moscata, fatela raffreddare e poi unite il formaggio grattugiato.
    Passate le fette di pane nell'uovo sbattuto, spalmatevi sopra la crema e disponetele su una teglia.
    Infornate a 180 gradi per una decina di minuti.
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