STUZZICHINI PICCANTI
Ingredienti per 4 persone:

  • 1 filone di pane francese,
  • 2 pomodori,
  • 3 uova,
  • 1 cucchiaio di formaggio grattugiato,
  • alcune foglie di basilico,
  • salsa worcester piccante,
  • burro.


    In un tegame fate soffriggere il burro, aggiungete i pomodori pelati e tagliati a pezzetti, quindi i tuorli mescolando velocemente per amalgamare il tutto.
    Ritirate dal fuoco unite qualche fogliolina di basilico spezzettata e un cucchiaio di formaggio grattugiato.
    Lasciate raffreddare e poi insaporite con un po' di Worchester.
    Tagliate il pane a fette, distribuitevi sopra il composto e passate in forno caldo per alcuni minuti.
    Sistemate su un piatto da portata e servite subito.
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