SFORMATO DI FORMAGGIO 1
Ingredienti per 4 persone:

  • 250 g di farina,
  • 125 g di burro,
  • 250 g di formaggio groviera,
  • 4 uova,
  • 20 cl di acqua,
  • sale.


    Far fondere il burro nell'acqua calda salata; quando bolle versare la farina, mescolare e lasciar cuocere a calore moderato per circa mezz'ora.
    Far intiepidire, incorporare le uova una alla volta e, sempre mescolando, unire il groviera a dadini.
    Versare il composto in uno stampo col buco, infornare e lasciar cuocere per circa mezz'ora.
    •  
    SEO by Artio