VOL-AU-VENT AL GRUVIERA E PROSCIUTTO
Ingredienti:

  • Bigné di pasta sfoglia,
  • gruviera svizzero,
  • prosciutto cotto in pari quantità al formaggio.


    Tagliare dal prosciutto cotto tutta la parte grassa e tagliarlo grossolanamente a pezzetti, grattugiare il Gruviera (con la grattugia a maglie larghe).
    Unire formaggio e prosciutto e riempire con questi la cavità dei "vol au vent".
    Passarli nel forno a microonde per un tempo brevissimo affinché il formaggio si sciolga amalgamandosi al prosciutto. Servire caldo.
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