| CANAPÈ DEL CACCIATORE |
|
Ingredienti per 4 persone: Disossate con cura la fagianella, levate anche la pelle e tagliate la polpa a fettine il pi&ugarve; regolari possibile. Tagliate a fette anche il pane e liberatelo della crosta. Mettete in una scodella il burro (tenuto a temperatura ambiente, in modo che risulti abbastanza morbido) e unitevi il patè, lavorando con una spatolina, in modo da legare perfettamente i 2 ingredienti. Spalmate l'impasto su ogni canapè, adagiate su ciascuno una fettina di fagianella e disponeteli su un piatto di servizio. |