BRUSCHETTA CLASSICA

Ingredienti per 4 persone: 1 filone di pane casereccio (filoni da 400 g) 5 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine 2 spicchi di aglio 2 prese di sale Tagliate il pane a fette e abbrustolitelo, sulla brace o sotto il grill del forno ben caldo, da entrambe le parti per 2 minuti. Emulsionate 5 cucchiai di olio con due prese di sale. Strofinate le fette abbrustolite con l'aglio, versatevi l'olio e servite ben calde.

 

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