BRUSCHETTA CON CREMA DI PORRI
Ingredienti per 4 persone:

  • 4 fette di pane casereccio
  • 3 porri
  • olio d'oliva
  • sale
  • 1 bicchiere di crema di latte
  • 5 cucchiai di brodo


    Fate appassire i porri in una padella con dell'olio di oliva e i cucchiai di brodo.
    Lasciate cuocere per circa 10 minuti a fuoco molto basso e con il coperchio.
    Aggiungete la crema di latte, salate e lasciate stufare i porri sino a che non avranno acquistato la densità di una crema.
    Spalmate il composto preparato sul pane precedentemente bruscato.
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