BRUSCHETTA CON POMODORO E MENTUCCIA
Ingredienti per 4 persone:

  • 4 fette di pane
  • 6 pomodori tondi da sugo
  • sale
  • olio d'oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • alcune foglie di mentuccia


    Tagliate a metà i pomodori, disponeteli in una teglia, conditeli con sale, olio e abbondante mentuccia.
    Unite lo spicchio d'aglio e fateli cuocere per 45 minuti circa a forno moderato.
    Bruscate il pane e adagiatevi pomodori con il loro sugo di cottura.
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